Traiteur

Indépendamment des produits qu’elle propose à sa clientèle dans la boutique, la pâtisserie Murciano, n’a cessé de faire évoluer ses prestations en tant que traiteur si bien que chacune d’elle est toujours  encore meilleure que la précédente.

Que ce soit pour un petit déjeuner, un brunch sucré-salé ou un gouter, les frères Murciano ont essayé de proposer des solutions adaptées a toutes les bourses en privilégiant  l’extreme fraicheur des  préparations et leur abondance.

Du fait du caractère artisanale de l’enseigne et notre attachement au «fait maison», nous ne dépassons pas volontairement un nombre de réceptions par mois dans le but de  consacrer le temps nécéssaire  a réaliser une prestation appliquée la plus aboutie possible.

Formule « souplesse »

SUCRÉ

  • Choix de mini viennoiseries (Pains au chocolat, Croissant, Pains aux raisins, Chaussons au pomme, Suisse, Brioche au sucre, Croissant Amande, Rogalah’, Torsades au miel et mini Briochette au fromage blanc )
  • Mini petits fours frais ( Tartes citrons meringuée, tarte tatin, eclairs choco/moka, opera, royal praliné, tartelette au choco/pomme/poire-amande, fraise, mini fraisier )
  • Boules au miel
  • Stand de crepes sucrees (Avec ses accompagnements.)
  • Plateaux de gâteaux fromage
  • Flan (h’alavi)
  • Choix de macarons (Framboise, Chocolat, pistache etc..)
  • Variété de petits fours secs (mini Tartelette confiture, Bâtonnet amande et chocolat, mini Croquant ..)

Formule « Premium »

SUCRÉ

  • Choix de mini viennoiseries (Pains au chocolat, Croissant, Pains aux raisins, Chaussons au pomme, Suisse, Brioche au sucre, Croissant Amande, Rogalah’, Torsades au miel et mini Briochette au fromage blanc )
  • Mini petits fours frais ( Tartes citrons meringuée, Tarte tatin, Eclairs choco/moka, opera, royal praliné, tartelette au choco/pomme/poire-amande, fraise, mini fraisier )
  • Mini verrines (Mousse au chocolat, Creme patissiere fruit rouge, Crumble pomme cannelle)
  • Une petite touche d’orientale (mini Cigare, mini Macroud, mini Boule au miel, mini Harissa, mini Yoyo, mini Cornes de gazelle)
  • Stand de crepes sucrees (Avec ses accompagnements.)
  • Plateaux de gâteaux fromage
  • Flan (H’alavi)
  • Choix de macarons (Framboise, Chocolat, pistache etc..)
  • Variété de petits fours secs (mini Tartelette confiture, Bâtonnet amande et chocolat, mini Croquant ..)
  • Stand de fruits pré-découpés

SALÉ

  • Oeufs brouillés
  • Saumon mariné
  • Corbeilles de mini baggels (Sésames, Olive, Oignon, Pavot)
  • choix de MINI salés ( Pizza, Feuilletés au fromage salé, Navette sésame saumon/mayo, Navette pavot thon/matbouh’a,)

Formule complète V.I.P

SUCRÉ

  • Choix de mini viennoiseries (Pains au choco, Croissant, Pains aux raisins, Chaussons au pomme, Suisse, Brioche au sucre, Croissant Amande, Rogalah’, Torsades au miel et mini Briochette au fromage blanc )
  • Mini petits fours frais ( Tartes citrons meringuée, tarte tatin, eclairs choco/moka, opera, royal praliné, tartelette au choco/pomme/poire-amande, fraise, mini fraisier )
  • Mini verrines ( Mousse choco, Creme pâtissiere fruit rouge, Crumble pomme cannelle)
  • Une petite touche d’orientale (mini Cigare, mini Macroud, mini Boule au miel, mini Harissa, mini Yoyo, mini Cornes de gazelle)
  • Stand de crepes sucrees (Avec ses accompagnements.)
  • Plateaux de gâteaux fromage
  • Flan (H’alavi)
  • Brownie
  • Choix de macarons (Framboise, Chocolat, pistache etc..)
  • Variété de petits fours secs (mini Tartelette confiture, Bâtonnet amande et chocolat, mini Croquant ..)
  • Stand de fruits pré-découpés

SALÉ

  • Oeufs brouillés
  • Saumon mariné
  • Corbeilles de mini baggels (sésames, olive, oignon, pavot)
  • Choix de MINI salés ( Pizza, Feuilletés au fromage salé, Navette sésame saumon/mayo, Choux a la mousse de thon, Navette pavot thon/matbouh’a, Quish de légume champignon ou épinard)
  • Stand a Paninis (tomate/mozza basilic et saumon/fromage aneth)
  • Corner a Fromages durs (camembert, bleu, chevre etc..) accompagné de mini baguettes au blé complet
  • Stand de pates (Béchamelle/champignons et Pesto )
  • Salade d’accompagnement ( Taboulet, Salade niçoise)
  • Des stands d’omelette fait sur place avec composition au choix et des stands de beignets chauds (sfinge) faits sur place sont possibles moyennant un cout supplementaire.

À emporter

  • Plateau de Salés

Comportant 42 pièces, il est composé de 6 variétés différentes. Selon les quantités demandées, une 7ème variété pourra être rajoutée.
Pizza, choux à la mousse de thon, Fri-cassés, Borekas à la pomme de terre, navette pavot thon/Salde cuite et navette sésames saumon/Mayo.

  • Plateau de petits fours sucrés

Comportant 48 pièces, il est composé de 7 variétés différentes.
Eclairs café, Opéra, Royal, tartelette Tatin, tartelette citron Meringuée, Bavarois aux fruit, Crémeux Framboise et Macarons.

  • Plateau de mini orientaux

Macroud, Cigare, Boule au miel, Yoyo, Harissa et cornes de gazelle, le plateau comporte 38 pièces avec un mélange de ces différentes variétés en format mini.

N B :
Dans le même esprit, vous pourrez trouver également des plateaux de Mini-viennoiseries, de CheeseCake, de pâtisseries Ashkénazes.
Un délai minimum de 3 jours nous sera nécessaire pour enregistrer votre commande et y répondre positivement.

Informations complémentaires

Quelques soient les prestations, le tarif annoncé comprend d’office:

  • le nappage des tables du buffet
  • la vaisselle
  • les hauteurs avec éclairages LED
  • les boissons chaudes (café avec machines Nespresso et thé) et froides (coca rouge, light, zéro, Evian Perrier, jus d’orange et pamplemousse)
  • le nombre de serveurs adapté
  • une décoration florale jolie mais «succinte».

Si des nappes supplémentaires sont a prévoir pour habiller des tables, il faudra compter 10 euros par nappe.Il faudra prévoir un supplément pour le surveillant Rabbinique (Mashguiah’) présent sur place allant de 50 euros le matin a 80euros en après-midi.